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【塩焼きそば漁師風】 以前は「焼きそばは、ぜってーソースだろっ」って言っていたんですが、 贔屓にしてくれている某所の漁師さんに食べさせて貰ってから「塩もいいかも」って、 それ以来はまっている焼きそばをご紹介。ってほど大したもんじゃないですが(w。 冷蔵庫の隅に転がってる野菜(なんでもOK)を軽く炒めて、 ホタテ(缶詰ならほぐし身)や海老の剥き身、イカ(ゲソなんかもイイ)、タコ、カニ、など シーフード(ならなんでもOK)を加えて、中華そばを塩と共に入れて炒めるだけ。 仕上げにゴマ油を少々で風味を付けて完成。 盛り付けたらキザミ海苔をまぶし(結構好きかも)、真ん中にマヨネーズでくるくるっと。 ちなみに合わせる飲み物は「Corona Beer」でよろしく。 肝心の「塩」ですが、その漁師さんから頂いた物なので美味いのかもしれませんね(w。 それから、今コレステロール調整中の身なので、イカ&タコは入れられません(涙。 マヨネーズも、ノンコレステロールを使用してます(いまいち不味いんですが)。 油もキャノラー油ってノンコレステロールを少しだけ・・・。 「音楽ネタだけじゃないぞ」って事で・・・。
by chromehearts_t
| 2004-08-04 17:26
| Column
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